Snězte denně alespoň 90 gramů tmavého chleba, celozrnného chleba nebo jiných celozrnných výrobků a nahraďte rafinované obilné výrobky celozrnnými
Celozrnné výrobky
Celozrnné výrobky jsou zdravé! Prospívají střevům a zasytí na dlouhou dobu.
Příklady celozrnných výrobků:
Celozrnný chléb, ovesné vločky, celozrnné těstoviny, quinoa a hnědá rýže.
Zdravé
Celozrnné výrobky, jako je celozrnný chléb, ovesné vločky, celozrnné těstoviny, quinoa a hnědá rýže, mají vysoký obsah vlákniny, vitamínů a minerálů. Celozrnné výrobky jsou vyrobeny z celého zrna včetně otrub a klíčku. Celozrnné výrobky mají vysoký obsah vlákniny, vitaminů a minerálních látek. Vláknina zajišťuje dobré trávení, stabilní hladinu cukru v krvi a dlouhé zasycení. Snižují také riziko některých onemocnění, jako jsou kardiovaskulární choroby, některé druhy rakoviny a cukrovka.
Poznámka
Existují také výrobky z rafinovaných obilovin, jako je bílý chléb, bílé těstoviny a bílá rýže. Jedná se o „zpracované“ výrobky. Z obilného zrna byly odstraněny otruby a klíček. Rafinované obilné výrobky proto obsahují méně vlákniny, vitaminů a minerálních látek. V důsledku toho mají méně zdraví prospěšných látek.
Tip
Celozrnné výrobky zasytí na dlouhou dobu, a proto zabraňují chutím a nezdravému mlsání mezi jídly.
Kolik potřebujete?
Každý den snězte alespoň 3-4 krajíce tmavého nebo celozrnného chleba (ženy), 5-7 krajíců tmavého nebo celozrnného chleba (muži) a 4 kopečky celozrnných obilovin nebo 4 brambory.
Recepty s celozrnnými produkty
(PDF)
Další recepty s celozrnnými produkty najdete zde (klikněte na obrázek)
