Omezte konzumaci červeného masa a zejména zpracovaného masa

Červené maso 

Červené maso (hovězí, vepřové, skopové a kozí) není zdravé. Jezte ho méně často!

Doporučuje se omezit konzumaci červeného a ultra zpracovaného masa na jednu dvě porce týdně a vybírat si libové maso a střídat ho s jinými zdroji bílkovin, jako jsou luštěniny, ořechy, ryby a drůbež.

Nevýhody pro vaše zdraví  

Červené maso a zejménazpracovanéčervené maso, jako je salám, šunka a slanina, není zdraví prospěšné. Má vysoký obsah nasycených tuků, transmastných kyselin a soli. Ty mohou vést k vysoké hladině cholesterolu, vysokému krevnímu tlaku a vyššímu riziku kardiovaskulárních onemocnění. Konzumace červeného a „zpracovanéhomasa také častěji způsobuje rakovinu tlustého střeva a cukrovku 2. typu

Kolik červeného masa potřebujete 

Červené maso nepotřebujete. Snězte maximálně 500 gramů masa, z toho maximálně 300 gramů červeného masa týdně.

Příklady vhodných náhrad červeného masa:  
Luštěniny, ořechy, arašídy, obiloviny, kuřecí maso, ryby a vejce.

Tip

Sestavte si týdenní harmonogram, který vám pomůže jíst méně červeného masa. Například takto: Pondělí: luštěniny, tempeh nebo tofu; úterý: červené maso nebo vejce; středa: kuřecí maso; čtvrtek: tučné ryby; pátek: ořechy: Sobota: kuře nebo luštěniny a neděle: červené maso nebo ořechy 

Další recepty bez masa najdete zde (klikněte na obrázek)