Jezte několik porcí mléčných výrobků denně, včetně
mléka nebo jogurtu
Mléčné výrobky a jejich náhražky
Mléčné výrobky nejsou mléčné náhražky (mléčné náhražky jsou rostlinné výrobky podobné mléčným výrobkům)
Příklady mléčných výrobků:
Mléko, podmáslí, jogurt, tvaroh, sýr a tvaroh.
Příklad mléčné náhražky:
Sójový nápoj. Stejně jako mléčné výrobky obsahuje bílkoviny a je do něj přidán vápník a vitamin B12.
Zdravé
Mléčné výrobky obsahují mnoho prospěšných živin, jako jsou bílkoviny, vápník, vitamin B12 a další vitaminy a minerály. Mléčné výrobky přispívají k pevným kostem a svalům. Snižuje riziko zlomenin kostí a některých onemocnění.
S cukrem nebo bez cukru?
Existují mléčné výrobky s vysokým obsahem cukru, jako je, pudink, ovocný jogurt, ovocný tvaroh. Ty obsahují více kalorií. Konzumujte raději mléčné výrobky bez přidaného cukru.
Nízkotučný, polotučný nebo tučný?
Existují nízkotučné, polotučné a plnotučné mléčné výrobky. Přednostně používejte nízkotučné nebo polotučné druhy, které obsahují méně nasycených tuků, a jsou proto vhodnější pro kardiovaskulární zdraví.
Živočišné nebo rostlinné?
Kromě sójového nápoje existují i další rostlinné mléčné výrobky, například mandlový nápoj, rýžový nápoj, ovesný nápoj a kokosový nápoj. Ty sice nejsou tak kvalitní jako mléčné a sójové nápoje, ale pokud obsahují dostatek bílkovin a je do nich přidán dostatek vápníku a vitaminu B12, poskytují živiny. V případě, že ano, jsou lepší než žádné mléčné nápoje.
Kolik mléčných výrobků nebo jejich náhražek potřebujete?
Denně konzumujte 3-4 porce mléčných výrobků nebo jejich náhražek (ženy 450-600 ml, muži 450 ml).
Tip
Na konci odpoledne zkonzumujte 1 porci mléčného nebo sójového nápoje. Utiší váš hlad a dodá vám novou energii. Zabráníte tak nezdravému mlsání na konci odpoledne, kdy jste unavení a hladoví.
Recepty s mléčnými výrobky (náhražkami) (PDF)
Další recepty s mléčnými výrobky (náhražkami) najdete zde (klikněte na obrázek)
