Essen Sie täglich mindestens 200 Gramm Gemüse
Gemüse
Gemüse ist nicht nur gesund, sondern auch lecker. Es gibt viele Gemüsesorten, also eine große Auswahl!
Beispiele für Gemüse: Tomate, Karotte, grüne Bohnen, Lauch, Blumenkohl, Kohl, Paprika, Zucchini, Zwiebel.
Gesunde
Gemüse ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen und enthält wenig Energie (Kalorien). Ballaststoffe sind wichtig, weil sie die Verdauung und den Stuhlgang fördern. Außerdem sorgen sie für einen stabilen Blutzuckerspiegel. Vitamine und Mineralstoffe sind wichtig für das reibungslose Funktionieren des Körpers. Und ein niedriger Energiegehalt hilft, Übergewicht zu vermeiden. Gemüse senkt auch das Risiko chronischer Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck, Diabetes und bestimmter Krebsarten.
Wie viel brauchen Sie?
Essen Sie 4-5 Esslöffel Gemüse (250 g) pro Tag
Nachspeise
Essen Sie Gemüse auch als Zwischenmahlzeit. Es ist lecker und gesund! Und… ein großer Vorteil: Sie können so viel davon essen, wie Sie wollen!
Gemüse der Saison
Welches Gemüse zu welcher Zeit? Das können Sie in diesem Saisonkalender für Gemüse nachschlagen.
Frühstück
Mittagessen
Warme Mahlzeit
Nachspeise
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