Vagnerova está especializada en nutrición geriátrica, especialmente en cuestiones de nutrición en sarcopenia, fragilidad geriátrica, cuidados paliativos, caquexia y cicatrización de heridas. También colabora en una unidad de ictus (UCI), neurología y rehabilitación tras un ictus, que están estrechamente relacionadas con la geriatría.

Desde 2019, Vagnerova es profesora adjunta en la Clínica Geriátrica de Praga y da clases de nutrición clínica en la Primera Facultad de Medicina de la Universidad de Charles. Vagnerova es, además, miembro del Comité Ejecutivo de la Asociación Checa de Nutricionistas.