Le Dr Alexandre Pinel est maître de conférences à l’Unité de Nutrition Humaine, Clermont-Ferrand, France. Dans sa formation doctorale, le Dr Pinel s’est principalement concentré sur la nutrition et le rôle des acides gras polyinsaturés oméga-3 dans les altérations métaboliques associées à l’obésité et à la résistance à l’insuline. Par ses recherches, Pinel souhaite explorer les mécanismes et médiateurs impliqués dans le dialogue entre les tissus pour mieux comprendre leur rôle respectif dans les troubles métaboliques liés à l’obésité et à la sarcopénie.