Doris Eglseer est chercheuse postdoctorale et diététicienne à l’Institut des sciences infirmières de l’Université médicale de Graz, en Autriche.
Dans ses recherches, elle se concentre sur les problèmes nutritionnels et les interventions nutritionnelles pour différents groupes de patients, y compris les personnes âgées et les personnes atteintes de maladies chroniques.
Doris Eglseer est le chef du WP 3, qui comprend l’identification des meilleures pratiques actuelles en matière de prévention et de traitement de l’obésité, de la sarcopénie et de l’obésité sarcopénique (SO).