Dr. Janiszewska is sportvoedingswetenschapper, docent en sportdiëtist met 13 jaar ervaring als nationaal olympisch taekwondo-atlete. Na haar doctoraat over gewichtsverlies vóór de wedstrijd in taekwondo creëerde ze een uniek voedingsprogramma voor coaches. Als docent en voorzitter van het Health and Safety Committee van de World Taekwondo Europe (Europese Taekwondo Unie) verspreidt ze kennis over gezondheidsgericht gewichtsverlies vóór de wedstrijd. Dr. Janiszewska maakt ook deel uit van het Athletes2gether platform dat competitieve & gepensioneerde atleten samenbrengt, over de hele wereld, alle sporten en leeftijden. Katarzyna Janiszewska is sinds 2018 commissielid van het European Specialist Dietetic Network (ESDN) for Sports and Physical Activity.