Vagnerova is in het algemeen gespecialiseerd in geriatrische voeding, met name voedingskwesties bij sarcopenie, geriatrische kwetsbaarheid, palliatieve zorg, cachexie en wondgenezing. Ze werkt ook mee aan een afdeling beroerte (ICU), neurologie en revalidatie na een beroerte, die nauw verbonden zijn met geriatrie.

Sinds 2019 is Vagnerova assistent-professor aan de Geriatrische Kliniek in Praag en doceert ze klinische voeding aan de Eerste Faculteit Geneeskunde van de Charles University. Vagnerova is bovendien lid van het Uitvoerend Comité bij de Tsjechische Vereniging van Diëtisten.