Vervang boter, harde margarine en bak- en braadvetten door zachte margarine, vloeibaar bak- en braadvet en plantaardige oliën

Vetten

Je lichaam heeft vet nodig als bouwstof en brandstof. Vet levert ook de belangrijke vitamines A, D, E en K.

Voorbeelden van onverzadigde vetten: 
Olijfolie, zonnebloemolie, notenolie, zachte margarine, zachte halvarine, vloeibaar bak- en braadproducten.

Gezond

Er zijn verschillende soorten vetten: onverzadigde vetten, verzadigde vetten en transvetten. Onverzadigde vetten (meestal vloeibare vetten) zijn gezonder dan verzadigde vetten (harde vetten en transvetten). Onverzadigde vetten zijn heel belangrijk voor de gezondheid: ze kunnen het ‘slechte’ LDL-cholesterolgehalte verlagen en zijn belangrijk voor het goed laten werken van je hersenen en je geheugen.

Let op!

Boter, harde margarine en harde bak- en braadvetten bevatten veel verzadigde vetten. Ook koek, chocola en veel snack bevatten veel verzadigde en transvetten. Gebruik deze producten daarom zo min mogelijk.

Tip

Gebruik voor het bereiden van de warme maaltijd 1 eetlepel olie of vloeibaar bak- en braadproduct per persoon en besmeer brood dun. Zo voorkom je voldoende maar niet te veel  vet. Vet bevat namelijk wel veel calorieën.

Hoeveel vet heb je nodig?

Gebruik elke dag olie en/of zachte vetten (voor vrouwen 40 gram, voor mannen van 50-70 jaar wordt 50-65 gram aanbevolen).

Dat is 1 eetlepel voor het bereiden van de warme maaltijd en de rest is voor het besmeren van het brood.

Zoek hier meer recepten met gezonde vetten