Beperk de consumptie van rood vlees en met name bewerkt vlees
Rood vlees
Rood vlees (vlees van rund, varken, schaap en geit) is niet gezond. Eet het minder vaak!
Het wordt aanbevolen om het eten van roodvlees en bewerkt vlees te beperken tot één tot twee porties per week en te kiezen voor mager vlees en afwisseling met andere eiwitbronnen, zoals peulvruchten, noten, vis en gevogelte.
Nadelen voor je gezondheid
Rood vlees en vooral ‘bewerkt’ rood vlees, zoals salami, ham en spek is niet goed voor je gezondheid. Het bevat veel verzadigde vetten, transvetten en zout. Deze kunnen leiden tot een hoog cholesterol, hoge bloeddruk en een groter risico op hart- en vaatziekten. Het eten van rood vlees en ‘bewerkt’ vlees geeft ook meer kans op darmkanker en type 2 diabetes.
Hoeveel rood vlees heb je nodig?
Je hebt géén rood vlees nodig. Eet maximaal 300 gram rood vlees per week.
Voorbeelden van goede vervangingen voor rood vlees:
Peulvruchten, noten, pinda’s, graanproducten, kip, vis en ei.
Tip
Maak een week-wissel-schema, dat kan je helpen om minder rood vlees te eten. Bijvoorbeeld zo: maandag: peulvruchten, tempé of tofu; dinsdag: rood vlees of ei; woensdag: kip; donderdag: vette vis; vrijdag: noten: zaterdag: kip of peulvruchten en zondag: rood vlees of noten.
Warme maaltijd
Tussendoortje
Zoek hier meer recepten zonder vlees
